Menu de Saison
Menu de Saison
37 Euros
Entrées
******Mousseline d’avocat, asperges de saison et pousses d’épinard ; chorizo doux de bœuf et condiment au vinaigre floral
Filet de maquereaux mi-cuit, et sa déclinaison sur le thème du radis
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Entre-deux
******Le vrai trou Normand
Plats
******Cœur de faux filet français, polenta de moelle, pétales d’oignon en tempura et mini carottes
Le poisson du moment, chou de saison au gingembre confit et gnocchis d’épinard
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Desserts
******Assiette de deux fromages régionaux, Camembert et Pont l’Evêque
Douceur sucrée de notre pâtissière à choisir dans la carte des desserts
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