Menu de Saison
Menu de Saison
37 Euros
Entrées
******Velouté de panais ; feta et pignons de pin ; petits croûtons frottés à l’ail noir et pousses de cerfeuil
Méli-mélo de boulgour, légumes de saison et queue de crevettes juste snackées, crémeux de céleri et réduction d’orange
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Plats
******Sur un bouillon d’oignons caramélisés, filet mignon de porc, espuma de fromage normand et pommes de terre aux deux façons
Le poisson du moment aux senteurs forestières, dans sa version de la « matelote »
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Desserts
******Assiette de deux fromages régionaux, Camembert et Pont l’Evêque
Douceur sucrée de notre pâtissier à choisir dans la carte des desserts
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