Benvenuti nel nostro Ristorante

Bistecca d’Isigny con mele e Calvados accompagnata da insalata

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Zuppa di pesce con contorno tradizionale
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Salmone affumicato, crema di cipolle e vinaigrette con tuorli d’uova
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Primo piatto
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Carpaccio di verdure e cerbiatto alle piante aromatiche

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Sorbet Normanno

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Filetto di maiale alla birra e pan pepato
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Filetto d’anatra al cedro di campagna e focaccia di mais al
curry
Galantina di pollo al camembert prosciutto nostrano e sesamo dorato
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Pesce del mercato in funzione degli arrivi

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Piatto dei nostri Artisti Formaggiai Normanni
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Dessert goloso scelto nel menu
Il menu tipo è incluso nella ½ pensione, supplemento menu gastronomico 11,5 euro

Stuzzichini
Nove ostriche delle Coste nostrane preparate in tre modi diversi
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Foie gras di anatra fatto in caso con vino zuccherato ed aromatizzato
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Filetto di manzo “francese”, verdure croccanti
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Filetto di branzino Rochelaise
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Filetto d’agnello, salsa pepata con verdure

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Piatto dei nostri Artisti Formaggiai Normanni

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Dessert goloso scelto nel menu