Bienvenidos a nuestro Restaurante

Terrina templada de Bloque de Isigny con Manzanas y vino de Calvados acompañado de ensalada

o
Sopa de Pescado con guarnición tradicional
o
Hatillo de salmón ahumado, con crema de cebollas y
vinagreta de yema de huevo
o
Entrante del día
o
Carpaccio de verduras y cervato aromatizado

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Sorbete Normando

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Filet mignon de cerdo con cerveza y pan de especias
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Magret de pato con sidra de la granja y torta de maíz al
curry
o
Rape y salmón a la crema de ajo con cebollino,
pimiento dulce confitado
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"Corazonada del Chef"
o
Hatillo de ave al camembert
o
Pescado del día

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Paleta de nuestros Artistas Queseros Normandos
o
Pecado goloso elegido a la Carta
El menú de la granja se incluye en la 1/2 pensión, menú
gastronómico por un suplemento de 11,5 euros

Para hacer boca
Nueve Ostras de nuestras Costas a las tres maneras
oFoie gras de Pato "Casero" al hypocras
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Sorbete Normando

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Baos de la lonja, helado de carne y morillas
"Rape, Rodaballo, Cigalas"
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Filete de buey "francés", batiburrillo de verduras crujientes
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Mignon de cordero lechal, salsa pimentada con verduras distraidas

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Paleta de nuestros Artistas Queseros Normandos

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Pecado goloso elegido a la Carta