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Menu du réveillon de la Saint Sylvestre

 

 

Mise en bouche
 

 

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Trilogie autour du foie gras de canard

 

 

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Langouste en arche croustillant sur un risotto à la truffe noire

 

 

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Sorbet Normand 

 

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Mignon de veau rôti aux cèpes ; petits bouchons de moelle

 

et jus de poularde crémé

 

Ou

 

Filet de biche Chateaubriand et son éventail de potiron,

 

pommes ratte et vieille mimolette

 

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La palette de nos artistes fromagers Normands

 

 

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Délice du pâtissier

 

 

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Coupe de champagne 
 

 

 

100€ par personne (hors boissons)

 

 

 

 

  Notre Coup de Coeur  
     
 

 

 

COUP
de
COEUR

 
Du 1er au 30 Avril 2016 (inclus), Pour l'arrivée des beaux jours, prolongez votre séjour, via la 4ème nuit offerte (chambre seule)
Réservations en direct,
par mail à ranconniere@wanadoo.fr
par téléphone au 0033 +2 31 22 21 73